W dzisiejszych czasach choroby glutenozależne stają się coraz większym problemem zdrowotnym. Najbardziej znaną chorobą glutenozależną jest celiakia; spożycie glutenu może też jednak u niektórych osób wywołać inne dolegliwości, takie jak choroba Duhringa, alergia na pszenicę i nieceliakalna nadwrażliwość na gluten (NCGS). Dla wszystkich, którzy cierpią na którąkolwiek z form nietolerancji glutenu, jak również dla wszystkich tych, którzy chcą po prostu wyeliminować ten związek z diety na rzecz zdrowszych alternatyw, przygotowaliśmy w naszym sklepie osobną sekcję produktów bezglutenowych. Dzięki temu łatwo odnajdziecie zgrupowane w jednym miejscu wszystkie swoje ulubione bio produkty bezglutenowe. Oferowane przez nas organiczne artykuły spożywcze bez glutenu to zarówno rozmaite przekąski i słodycze, jak i produkty, które możesz wykorzystać do samodzielnego przygotowania jedzenia. Upiecz ekologiczne ciasto bez glutenu lub przygotuj dowolny inny posiłek bez groźnego dla Twojego zdrowia związku chemicznego - dostarczeniem wszystkiego, czego do tego potrzebujesz, zajmiemy się już my!

PRODUKTY BEZGLUTENOWE

Żywność bezglutenowa odnosi się do produktów spożywczych, które nie zawierają glutenu. Gluten to białko występujące naturalnie w ziarnach zbóż, takich jak pszenica, żyto i jęczmień. Jest szczególnie problematyczny dla osób z celiakią, która jest autoimmunologiczną chorobą, powodującą uszkodzenie błony śluzowej jelita cienkiego.

Dla osób z nietolerancją glutenu lub celiakią, spożywanie żywności zawierającej gluten może prowadzić do objawów takich jak ból brzucha, wzdęcia, biegunka, utrata masy ciała i niedobory składników odżywczych. Dlatego dla tych osób ważne jest unikanie produktów z glutenem i wybieranie alternatywnych opcji.

Żywność bezglutenowa obejmuje wiele naturalnie bezglutenowych produktów, takich jak:

1. Ziarna i mąki: Ryż, kukurydza, gryka, quinoa, amarantus, prosa i ich mąki są bezglutenowe i stanowią doskonałą alternatywę dla pszenicy, żyta i jęczmienia.

2. Produkty mleczne i jaja: Mleko, masło, sery i jaja są bezglutenowe. Ważne jest jednak sprawdzenie etykiet, ponieważ niektóre dodatki lub przetwarzane produkty mleczne mogą zawierać gluten.

3. Świeże owoce i warzywa: Owoce, warzywa i sałatki są naturalnie bezglutenowe i stanowią zdrową część diety bezglutenowej.

4. Mięso, ryby i rośliny strączkowe: Chude mięso, ryby i większość roślin strączkowych są bezglutenowe. Jednak warto sprawdzić składniki produktów mięsnych wędzonych, wędlin, mielonych mięs czy ryb, ponieważ mogą zawierać dodatki zawierające gluten.

5. Bezglutenowe produkty zbożowe: Istnieje wiele specjalnie przygotowanych produktów zbożowych bezglutenowych, takich jak chleb, makarony, płatki śniadaniowe, wafle ryżowe i inne. Są one często wykonane z mąki kukurydzianej, ryżowej, gryczanej, ziemniaczanej lub innych alternatywnych mąk bezglutenowych.

Dobrą praktyką jest czytanie etykiet produktów spożywczych, aby upewnić się, że są one bezglutenowe. W niektórych przypadkach, takich jak produkty gotowe, przekąski czy słodycze, mogą zawierać skryte źródła glutenu, takie jak zagęstniki, stabilizatory lub naturalne aromaty.

W ostatnich latach dostępność żywności bezglutenowej znacznie wzrosła, dzięki czemu osoby z nietolerancją glutenu mają większy wybór i łatwiejszy dostęp do odpowiednich produktów spożywczych. Jednak ważne jest, aby zasięgnąć porady lekarza lub dietetyka, aby zapewnić odpowiednią równowagę żywieniową i dostarczenie niezbędnych składników odżywczych w diecie bezglutenowej.

W naszym sklepie proponujemy również ekologiczną żywność bezglutenową.

Ekologiczna żywność bezglutenowa odnosi się do produktów spożywczych, które są zarówno bezglutenowe, jak i wyprodukowane zgodnie z zasadami ekologicznego rolnictwa. Rolnictwo ekologiczne stawia nacisk na zrównoważone praktyki uprawy, minimalizowanie negatywnego wpływu na środowisko, ochronę bioróżnorodności i zapewnienie zdrowych warunków życia dla zwierząt hodowlanych.

W przypadku żywności bezglutenowej, ekologiczne podejście może obejmować następujące aspekty:

  1. Wybór organicznych ziaren i mąk: Rolnictwo ekologiczne stawia ograniczenia na stosowanie chemicznych środków ochrony roślin i nawozów sztucznych. Z tego powodu produkty zbożowe, takie jak mąki ryżowe, kukurydziane, gryczane, quinoa czy amarantus, które są używane do produkcji żywności bezglutenowej, powinny być pochodzenia organicznego.

  2. Uprawa ekologicznych owoców i warzyw: Owoce i warzywa bezglutenowe, takie jak jabłka, banany, pomidory, brokuły czy szpinak, powinny być uprawiane zgodnie z zasadami ekologicznego rolnictwa. To oznacza minimalne lub całkowite wyeliminowanie pestycydów, herbicydów i syntetycznych nawozów chemicznych. W miejscach uprawy stosuje się naturalne metody ochrony roślin, takie jak rośliny towarzyszące, pułapki na owady czy naturalne nawozy organiczne.

  3. Produkty zwierzęce z chowu ekologicznego: Jeśli chodzi o produkty zwierzęce, takie jak mięso, jaja czy nabiał, ekologiczne podejście wymaga, aby zwierzęta były hodowane w zgodzie z ich naturalnymi potrzebami i otrzymywały ekologiczne pasze. Hodowla ekologiczna zakazuje stosowania hormonów wzrostu, antybiotyków i pasz zawierających GMO. Dlatego, jeśli żywność bezglutenowa zawiera składniki pochodzenia zwierzęcego, warto wybierać te pochodzące z chowu ekologicznego.

  4. Wybór gotowych produktów organicznych: Na rynku dostępne są także gotowe produkty bezglutenowe oznaczone jako organiczne. Mogą to być chleby, makarony, płatki śniadaniowe, przekąski czy desery, które zostały wyprodukowane zgodnie z certyfikowanymi standardami ekologicznymi.

Wybierając ekologiczną żywność bezglutenową, można przyczynić się do ochrony środowiska naturalnego, wspierać zrównoważone praktyki rolnicze i korzystać z produktów, które są wolne od sztucznych dodatków chemicznych. Jednak, jak zawsze, ważne jest czytanie etykiet i sprawdzanie certyfikacji ekologicznej, aby mieć pewność, że produkt spełnia określone standardy.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl