Pszenica czerwona ziarno BIO 500g

Czerwona pszenica to jedna z najstarszych i najszlachetniejszych odmian zbóż.
Jej kolor od czerwonego do brązowawego zawdzięcza naturalnej zawartości flawonoidów (katechina, tanina) oraz antocyjanów.
Antocyjany to naturalny barwnik oraz ważny antyoksydant mający pozytywny wpływ na ludzkie zdrowie.
Pszenica czerwona jest bogata w białko oraz błonnik.
W Czechach udało się nam ją uprawiać dzięki bankowi nasion Pana Jana Hlaváča,  partnera firmy PRO-BIO w ekorolnictwie.

Jak używać jej w kuchni? Po ugotowaniu można ją wykorzystać do sałatek, zup, dań zapiekanych, lub jako kaszę do obiadu.

Dla lepszego trawienia namocz ją 12-24 godziny w wodzie z 2 łyżkami octu jabłkowego i zamknij ja w pojemniku.

To lekko ją "sfermentuje" i poprawi wchłanianie składników odżywczych.

Po jej zmieleniu uzyskuje się doskonałą pełnoziarnistą mąkę którą można wykorzystać do pieczenia chleba, ciasteczek. placków czy zrobienia makaronów, którą również można znaleźć w naszej ofercie.
Do wypieku tradycyjnego chleba zaleca się wymieszać ją z naszą ekologiczną mąką pszenną.
Nadaje się również do kiełkowania


Składniki:

Składniki: 100 % pszenica czerwona BIO

Przechowywanie:

Przechowywać w miejscu suchym i temp. do 25 °C

Średnie dane żywieniowe na 100 g
Energia:
    1410 kJ / 337 kcal
Tłuszcze:
    1,2 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe:
    0,2 g
Węglowodany:
    64,2 g
w tym cukry:
    1,3 g
Błonnik:
    10,9 g
Białko:
    10,8 g
Sól:
    0,01 g