Organizm człowieka do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje wielu różnych i różnorodnych składników odżywczych. Jednym z nich są... tłuszcze. I to całkiem sporo tłuszczy - oficjalnie przyjmuje się, że referencyjna wartość spożycia dla osoby dorosłej o zapotrzebowaniu kalorycznym 8400 kJ (2000 kcal) to 70 g tłuszczu; w tej ilości 50 g powinny stanowić kwasy tłuszczowe nienasycone, a 20 g kwasy tłuszczowe nasycone. Rola, jaką pełnią tłuszcze w ludzkim ciele, jest niezwykle zróżnicowana. I tak np. nienasycone kwasy tłuszczowe są jednym z najważniejszych składników błon komórkowych; tłuszcze nasycone są natomiast jednym z najważnieszych źródeł energii i umożliwiają jej magazynowanie.  Zdrowa i zbilansowana dieta nie jest więc dietą beztłuszczową, ale zawierającą odpowiednią ilość tłuszczu wysokiej jakości. Gdzie poszukiwać takich tłuszczy? W dostępnych naszym sklepie organicznych i ekologicznych olejach, oliwach i ghee!